Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад является самой популярной и любимой сладостью во все времена.
Сегодня шоколад имеет довольно крупную сферу употребления. Он добавляется в состав бесчисленного количества десертов: торты, пирожные, капкейки, пудинги, муссы, булочки, мороженое. Его применяют в качестве наполнения для батончиков, из него производят сувенирные сладости разнообразных конфигураций и диаметров.
За что же шоколад так любят кондитеры всего мира?
Это универсальный продукт, с которым просто работать не только мастерам, но и новичкам.
-
Он хранится около года без выполнения специальных условий. Хватит темного сухого помещения, плотно упакованной упаковки и теплой температуры.
-
Его можно подвергать перепаду температур, не рискуя, при этом, изменить его вкусовые качества.
-
Шоколад прекрасно смешивается с разными пищевыми и вкусовыми добавками, что придает готовому изделию более интересный вкус.
-
Расплавленный шоколад - отличное средство для украшения. Им выкладывают узоры или поздравления на тортах.
-
И, естественно, он очень вкусен сам по себе!
В зависимости от доли какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его градируют на несколько видов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не содержится).
У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он сделан в виде капель. И распространяется в трех весовых позициях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
У нас шоколад без всякого рода добавок, в нем не присутствует лецитина, красящих веществ и усилителей вкуса. Его рекомендуют есть малышам и использовать в лечебном питании.
А если вы высококвалифицированный кондитер или всего лишь любитель сладкого, то вам несомненно надо иметь дома этот уникальный товар. С ним ваша выпечка насытится новыми вкусами, а квартира будет окутана невероятным ароматом. И не забывайте, что шоколад купить можно у нас в специализированном магазине «Будем печь! ».
Подробнее о продуктах – уточняйте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.