Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие компоненты любимы кондитерами, ведь излюбленные мармелад и зефир, птичье молоко и желе не могут существовать без выше упомянутых ингредиентов.

В каталоге «Будем печь! » представлены натуральные загустители растительного и животного происхождения в подходящей упаковке, которые круглогодично должны присутствовать на рабочей поверхности.

Желатин

Номер один по узнаваемости среди рядовых потребителей - желатин. Любой, кто увлекался готовкой, как минимум однажды применял этот белковый продукт.

В каталоге «Будем печь! » удобно купить желатин в пластинах производства Германии. Желатин не имеет вкуса и запаха, поэтому его можно применять сколько угодно.

Замена листовому желатину – порошковый быстро растворяющийся в воде продукт. Купить желатин можно в экономичной фасовке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий ингредиент, часто используемый в диете веганами. Делают пектин из фруктов, ягод и цитрусовых, а кроме этого из сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.

В нашем магазине вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Десерты на пектине наделены очень легкой, мягкой консистенцией и характерным фруктовым ароматом.

Достоинства термообратимого пектина (NH), находящегося в магазине «Будем печь! », несомненно надо оценить, если вы пытаетесь создавать оригинальные глянцевые покрытия на сладостях. Желированную массу из пектина NH можно возвращать в жидкое состояние многократно.

Загустители добавляют в сладкие изделия в минимальной пропорции – около 1-1, 8%. Для удобства мы выпускаем пектин в фасовке 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Необычным все еще является загуститель азиатского происхождения - агар-агар. Правда, его уже продолжительное время используют в   кулинарном деле и в диетическом питании.

Существенное отличие от желатина, агар-агар не добавляет торту калорий. К тому же, понадобится его в 3-4 раза меньше, нежели прочих загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл жидкости. Агар – это засохшие и перемолотые красные и красновато-коричневые водоросли.

У нас в интернет-магазине «Будем печь! » представлен агар-агар 900 с высокой желирующей способностью.

Купить агар-агар, желатин и пектин для создания ваших задумок, а еще получить информацию по продуктам легко на нашем сайте, обратившись к администраторам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315