Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда главные трудности преодолены – созданы нежнейшие кексы, аппетитная начинка и составляющие дизайна в предвкушении своего триумфа – необходимо так же ответственно подойти к соединению конструкции в единое целое. Момент соединения сладостей обычно вселяет неуверенность начинающим. И попусту! Если обзавестись минимальным количеством самых важных инструментов, он легко переходит в интересное дело.

Основные страхи – составить десерт неровно или повредить боковые части. В таких случаях спасает бордюрная лента для торта. Ей прокладывается внутренняя поверхность стального круга, для выпечки. Так, после сборки изделие удастся извлечь очень быстро, без единого изменения боковой поверхности.

Ацетатная пленка

В качестве подобного ограждения шеф-повара часто используют ацетатную пленку для торта - сделанную из довольно твердого, эластичного пластика. Такая пленка весьма удобна, выгодна, хорошо взаимодействует с продуктами питания. Обязательно использовать ацетатную пленку, если в начинке пирожного находятся нежные крема, желе или ягоды, морсы, фруктовые пюре.

Ацетатная пленка не поглощает жир, восприимчива к скачкам температур. Эти и огромное число иных достоинств сделали материал незаменимым как в кругу шеф-поваров, так и среди любителей. Ее помещают в формы некоторых тортов, убирают с использованием пленки дефекты шоколадных и кремовых поверхностей изделий, закрывают боковины пирожных,   кусочков бисквита для простого отсоединения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в интернет-магазине «Будем печь! » можно от одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Пленка незаменима там, где нужно «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь компоте, суфле, муссы. Поместить испеченный корж тоже будет надежно: ничто не упадет, не потечет, не сдвинется.

Выручит бордюрная лента для торта и если вы решили перевозить готовый десерт: ограждающее покрытие поможет осуществить перевозку осторожно и бережно.

Подробнее о товарах – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.